Feuilleté Coulommiers - Pommé
Ingrédients
1/2 Coulommiers
Un peu de feuilletage
Du Pommé
Pour 4 personnes
Préparation :
Etaler une abaisse de feuilletage de forme ovale, 2 cm plus large que le coulommiers
Couper le Coulommiers en 2, en diagonale et en son milieu
Couper le ½ Coulommiers en 2 dans l’épaisseur
Le tartiner généreusement de pommé
Mettre la 2ème moitié par dessus
Poser le ½ Coulommiers ainsi préparé sur le feuilletage
Humidifier le bord intérieur du feuilletage avec un pinceau
Replier le feuilletage
Pincer les bords
Dorer au pinceau
Enfourner 180°C, 15 mn environ
A consommer chaud.